３連休はレタスが１００円のサービス品となっております。

夏は気温の管理のためにはだかのままで産地からきますが、

涼しくなり長野から茨城に切り替わり、パッケージの袋入りになりました。

衛生的にもこちらの方が安心しますよね('_')

長野に比べてとても茨城はふんわりしたレタスでパリパリ美味しいです！

きゅうりが持つ栄養の中には
「カリウム」や「イソクエルシトリン」
といった、老廃物の排出効果を持つものがあります。

これらの栄養を持つため
きゅうりを食べることで、
むくみを解消したり、デトックスしたりできるのです。

小松菜の凄いところは、何と言ってもアクが少ないため、生で食べられると言うところです。

ほうれん草は、アクが強いためサラダ用に改良されたもの以外は、下茹でしないと食べられません。

生と加熱で、大きく変わる点は、ビタミンCが摂れるか摂れないかです。

ビタミンCは熱に大変弱いため、加熱してしまうとなくなってしまうのです。

また、下茹でしてしまうと、水溶性の栄養分は茹で汁に流れ出てしまうので、本来含まれている栄養の何十分の一程度しか、摂取できないのです。

小松菜には、「ビタミンA」「ビタミンC」「ビタミンE」「カルシウム」「鉄」「食物繊維」が豊富に含まれています。

ビタミンAには、細胞を再生したり、強化する作用があるので、アンチエイジング効果が得られます

　みょうがにはカリウムが豊富に含まれています。

カリウムには身体の中の余分な塩分を排出し、
体内の塩分濃度を調節してくれる効果があるので、
高血圧の方にはおすすめの食材なのです(^-^)h

その他にも少量ですが、カルシウムやマグネシウムなどの
ミネラル成分も含んでいています。

カロテンや葉酸も含まれているので、
色々な栄養が入ったバランスの良い食材と言えますね